Receita de broinha de fubá cozido: vai combinar perfeitamente com seu café quentinho – Aventuras Culinarias
Quer saborear uma broinha dourada, com casquinha crocante e miolo macio, que derrete na boca a cada mordida? Essa receita de broinha de fubá cozido, que o canal receitas e dicas da Celly é a escolha certa para você desfrutar desse prazer culinário. Faça, é surreal!
Como fazer broinha de fubá cozido
Para fazer broinha de fubá cozido iremos utilizar ovos leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, fermento em pó, sal e erva doce. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, exceto os ovos e o fermento em pó, levar em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Iremos retirar do fogo, transferir para uma tigela, deixar esfriar completamente, adicionar os ovos, o fermento e misturar bem para obter uma massa macia e firme. Iremos modelar as broinhas conforme o passo a passo, assar por aproximadamente 20 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes da receita de broinha de fubá cozido
- 3 ovos
- 3 ½ xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 ½ xícara(chá) de polvilho doce
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de sal
- Erva doce a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o fubá, o polvilho doce, o açúcar, a erva doce, o sal, misture bem, adicione o leite e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa. Transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente.
- Após isso, adicione os ovos, o fermento em pó, e misture bem com as mãos ou com uma colher, para obter uma massa macia, porém firme que não caia facilmente da colher.
- Pegue uma porção de massa com uma colher, disponha dentro de uma caneca com um pouco de fubá, chacoalhe a caneca para empanar a broinha.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa sensacional broinha de fubá cozido!
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