Como fazer molho de cachorro-quente: dica fácil para você deixar super gostoso – Aventuras Culinarias
Com essa receita formidável do Canal Nandu Andrade, você vai aprender a fazer esse maravilhoso molho de cachorro-quente e só vai querer fazer assim! Com um preparo fácil e rápido, ele fica muito saboroso, bem temperado e você terá todas as dicas para um ótimo resultado! Separe os ingredientes e faça ainda hoje!
Como fazer molho de cachorro-quente
Para a receita de molho de cachorro-quente, adicione numa panela o azeite de oliva ou óleo e a cebola, colocando no fogo de médio a alto e refogando um pouco. Acrescente os tomates, misture e deixe refogar mais um pouco. Para temperar use colorau, páprica defumada, sal, pimenta-do-reino, coentro picado ou salsinha, misture e agregue as salsichas cortadas em rodelas e aferventadas. Misture e coloque o molho pronto de tomate e ½ xícara (chá) de água, voltando a misturar e cozinhando durante 5 minutos com a panela semi-tampada. Conclua a receita seguindo as orientações. Seu cachorro-quente vai ficar incrível com esse molho divino!
Ingredientes da receita de molho de cachorro-quente
- 2 colheres (chá) rasas de sal
- 1 colher (chá) de colorau
- 10 salsichas cortadas em rodelas e aferventadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo
- 1 colher (sopa) de coentro picado ou salsinha
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 tomates pequenos picados em cubinhos ou 1 médio
- 1 cebola pequena picada em cubinhos
- 1 sachê de molho pronto de tomate (340 g)
- ½ xícara (chá) de água +½ xícara (chá) de água
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma panela coloque 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo e 1 cebola pequena picada em cubinhos, levando ao fogo de médio a alto para refogar, até a cebola dar uma murchada e dourar levemente.
- Junte 2 tomates pequenos picados em cubinhos ou 1 médio, mexa e refogue um pouco para o tomate ficar macio.
- Tempere com 1 colher (chá) de colorau, 1 colher (chá) de páprica defumada, 2 colheres (chá) rasas de sal, ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de coentro picado ou salsinha, mexa e entre com 10 salsichas cortadas em rodelas e aferventadas.
- Mexa e agregue 1 sachê de molho pronto de tomate e ½ xícara (chá) de água, tornando mexer e deixando cozinhar por 5 minutos com a panela semi-tampada.
- Após esse tempo, prove e acerte o sal, se necessário, acrescente mais ½ xícara (chá) de água, mexa e cozinhe por mais 5 minutos com a panela semi-tampada.
- Decorrido esse tempo, verifique se precisa colocar mais água e cozinhe por mais 5 minutinhos.
- Desligue o fogo, se desejar salpique cheiro-verde picado por cima e utilize seu espetacular molho de cachorro-quente para montar seu lanche super gostoso!
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