A melhor torta de calabresa com queijo que já comi: nem precisa pedir pizza no fim de semana – Aventuras Culinarias

Para a torta de calabresa com queijo, numa bacia adicione: os ovos, o óleo, o leite, o sal e a cebolinha, mexendo com uma colher. Junte a farinha de trigo sem fermento e o fermento químico em pó, mexendo para agregar. Passe essa massa para uma travessa refratária untada com manteiga e polvilhada com farinha, alisando para nivelar. Esparrame a muçarela ralada sobre a massa, espalhe a linguiça calabresa e também tomates-cereja e cebolinha, polvilhando com orégano. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante 30 a 40 minutos. Tire, sirva e aproveite essa torta incrível!

• tomates-cereja cortados ao meio (a gosto)
• 3 ovos inteiros
• 200ml de leite integral
• 100ml de óleo
• orégano (a gosto)
• 300 g de queijo muçarela ralada
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• cebolinha picada (a gosto)

1. Em uma tigela espaçosa coloque: 3 ovos inteiros, 100ml de óleo, 200ml de leite integral, 1 colher (sopa) rasa de sal e cebolinha picada (a gosto), misturando tudo com uma colher.
2. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a misturar para incorporar.
3. Despeje essa massa num refratário já untado com manteiga e farinha de trigo, espalhando para nivelar.
4. Espalhe 300 g de muçarela ralada por cima da massa, distribua 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas e enfeite com tomates-cereja cortados ao meio, cebolinha picada e orégano a gosto.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Retire, sirva e saboreie sua sensacional torta de calabresa com queijo!

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