Aprenda o segredo do arroz soltinho e acertar no preparo todos os dias – Aventuras Culinarias
Se você faz seu arroz do dia a dia, mas ele não fica soltinho como você gostaria, ou você é iniciante na cozinha e quer aprender a fazer um arroz soltinho e saboroso, do jeito que todo mundo gosta, vai adorar essa receita formidável de arroz soltinho do Canal Adilson Figueira! Com todas as dicas e sem complicação, seu arroz vai ficar digno de aplausos! Faça e comprove!
Como fazer arroz soltinho
Para a receita de arroz soltinho, coloque uma panela de alumínio de fundo médio no fogo, adicione o óleo, esquente e inclua o alho amassado, dourando ligeiramente. Junte o arroz cru lavado, mexa com uma colher de pau e refogue bem, acrescentando o sal. Assim que começar a pegar no fundo da panela, ponha água quente até o arroz ficar coberto, passando um dedo do nível dele. Cozinhe em fogo médio com a panela entreaberta. Com a água secando, feche a panela com a tampa, diminua o fogo e aguarde acabar de secar. Apague o fogo, sirva e aproveite esse arroz divino!
Ingredientes da receita de arroz soltinho
- 2 copos de arroz cru lavado (daqueles de requeijão)
- 3 dentes de alho amassados
- 2 a 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- água quente o quanto baste
Modo de preparo
- Leve uma panela de alumínio de fundo médio ao fogo, coloque 2 a 3 colheres (sopa) de óleo, aqueça e adicione 3 dentes de alho amassados, deixando dourar levemente.
- Entre com 2 copos de arroz cru lavado, vá misturando com uma colher de pau e deixe refogar bem, juntando 1 colher (café) de sal.
- Feito isso, quando começar a querer grudar no fundo da panela, acrescente água quente até cobrir o arroz, passando um dedo acima do nível dele.
- Deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada.
- Quando a água estiver secando e aparecerem vários furinhos na superfície do arroz, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe terminar de secar. Verifique, se o arroz ainda não estiver cozido e a água secar, pingue um pouquinho de água na panela, tampe novamente e termine de cozinhar.
- Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu espetacular arroz soltinho!
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