Como fazer biscoito de polvilho com coalhada para o café da tarde – Aventuras Culinarias
Pensa numa delícia que reúne a leveza do polvilho com a cremosidade da coalhada? Essa receita simples, mas com um resultado requintado, de biscoito de polvilho com coalhada que o canal Simoni Ramos receitas nos apresenta, é tudo o que você precisa! Faça, é top!
Como fazer biscoito de polvilho com coalhada
Para fazer biscoito de polvilho com coalhada iremos utilizar mussarela, polvilho azedo, água, óleo, coalhada, 1 ovo, sal e manteiga. Vamos primeiramente colocar numa leiteira a água, o óleo, a manteiga, levar em fogo médio até levantar fervura. Em seguida iremos adicionar o sal, misturar bem e retirar do fogo. Na sequência vamos escaldar o polvilhe seguindo as instruções, acrescentar os demais ingredientes, misturar bem com as mãos até obter uma massa grudenta e pegajosa. Iremos modelar os biscoitos com as mãos levemente untadas com óleo, dispor numa assadeira e assar por aproximadamente 25-30 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com coalhada
- 100 gramas de mussarela
- 500 gramas de polvilho azedo
- 150ml de água
- 50 ml de óleo
- 1 xícara(chá) de coalhada
- 1 ovo
- ½ colher(chá) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Numa leiteira coloque a água, o óleo, a manteiga, leve ao fogo médio até levantar fervura. Coloque o sal, misture bem e retire do fogo.
- Coloque o polvilho numa tigela, despeje a mistura da leiteira, e misture bem com uma colher para escaldar.
- Adicione a coalhada, misture para agregar, acrescente o ovo, a mussarela ralada e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes e obter uma massa grudenta e pegajosa. Está correto.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa, e modele o biscoito como preferir.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha os biscoitos numa assadeira ( não precisa untar) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso biscoito de polvilho com coalhada!
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