Descobri um jeito de fazer batata gratinada para o almoço de domingo que é uma maravilha – Aventuras Culinarias
Imagina saborear uma delícia com camadas de batatas macias, cobertas com um molho cremoso e queijo derretido por cima! Ficou com vontade? Essa versão de batata gratinada que o canal receitas do Will nos apresenta é tudo isso. Siga o passo a passo, faça, é divina!
Como fazer batata gratinada
Para fazer batata gratinada iremos utilizar creme de leite, leite, batata, alho, folha de louro, óleo ou manteiga, mussarela, orégano, sal e queijo parmesão ralado. Primeiramente vamos colocar numa panela o alho, a manteiga, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida iremos colocar o leite, o creme de leite, deixar ferver, vamos adicionar as batatas cortadas em rodelas e deixar cozinhar por apenas 7 minutos. Vamos retirar do fogo, montar as batatas pré-cozidas na assadeira, dispor a mussarela entre as fatias, cobrir com o leite temperado e quente, polvilhar orégano, queijo parmesão ralado e gratinar por 15-20 minutos a 180 graus. Depois disso, é só servir e saborear!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
- 800 gramas de batatas ou 5 batatas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher(sopa) de óleo ou manteiga
- Mussarela a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o leite, o creme de leite, misture bem e deixe no fogo até ferver.
- Descasque as batatas, corte em rodelas de 1 cm de espessura, coloque na panela com o leite fervente, adicione o sal e as folhas de louro.
- Tampe a panela e deixe ferver e cozinhar por 7 minutos apenas. Elas ficarão pré-cozidas.,
- Retire do fogo, disponha as batatas numa assadeira, uma ao lado da outra e meio deitadinhas, e coloque entre elas, as fatias de mussarela, e despeje o leite fervente por cima.
- Polvilhe o orégano, o queijo parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse espetáculo de batata gratinada!
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