Pudim de leite em pó super cremosão: aqui em casa acaba em minutos de tão bom que fica – Aventuras Culinarias

Para a receita de pudim de leite em pó, com um preparo simples e um excelente resultado, adicione no liquidificador: o leite integral, os ovos inteiros, gotinhas de suco de limão e açúcar, deixando bater bem para uniformizar. Com o aparelho em movimento, junte, devagar, o leite em pó, batendo constantemente, durante mais 2 minutos. Passe essa mistura para uma forma de buraco no meio, previamente caramelizada com uma calda de caramelo. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!

• 300ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de açúcar
• algumas gotinhas de suco de limão (para não ficar com cheiro de ovo)
• 200 g de leite em pó
• calda pronta de caramelo (a gosto)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque: 300ml de leite integral, 3 ovos inteiros, algumas gotinhas de suco de limão e ½ xícara (chá) de açúcar.
2. Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
3. Ainda com o liquidificador ligado, vá acrescentando, aos poucos, 200 g de leite em pó, sem parar de bater, por mais 2 minutinhos.
4. Despeje essa mistura numa forma de furo central (16 cm de diâmetro) já caramelizada com uma calda de caramelo de sua preferência.
5. Cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), adicione essa forma numa outra maior, para o banho-maria, coloque água quente e gotinhas de vinagre e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 40 minutos.
6. Retire, aguarde esfriar, leve à geladeira para gelar, tire, leve por alguns segundos para a boca do fogão para soltar o pudim e a calda e desenforme.
7. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso pudim de leite em pó!

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