Pudim chocolatudo lisinho e cremosão para servir na sobremesa de domingo – Aventuras Culinarias
Fala sério gente, mas quem é que resiste a um delicioso pudim chocolatudo cheio de sabor e cremosidade? Ninguém, não é mesmo? Além disso, fica com uma textura aveludada que derrete na boca. Faça essa receita, porque o resultado é surpreendentemente irresistível!
Como fazer pudim chocolatudo
Para fazer pudim chocolatudo vamos precisar para a calda de, água e açúcar. Para o pudim iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, chocolate 50% e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo o passo a passo. Em seguida, vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada, passando pela peneira, cobrir com papel aluminio e assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, gelar por 2 horas, desenformar e saborear essa gostosura!
Ingredientes da receita de pudim de chocolatudo
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 6 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 3 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50%, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada, cubra com papel aluminio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva bem gelado esse espetacular pudim chocolatudo!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
